الأدوات ← حاسبات
حاسبة الهدر
حاسباتالهدر ياكل ربحك بصمت — احسب كم بالضبط وكم توفّر لو قلّصته
الهدر يتسرّب بصمت: تلف، زيادة تحضير، أخطاء طلبات، منتهي الصلاحية. المعيار كنسبة من المشتريات: ممتاز ≤ 4% · مقبول 4–8% · مرتفع فوق 8%.
هدرك مقابل النطاق الصحي8%
الهدف: 4 · مرتفع: 8
الهدر من مبيعاتك
3.2%
الهدر السنوي
38,400
لو نزلته للهدف (4%) — توفير سنوي
19,200
هدرك 8% — في المنطقة المقبولة بس فيه فرصة: تنزيله للـ 4% يوفّر 19,200 سنوياً. ابدأ بجرد أسبوعي وضبط أحجام التحضير.
الرابط يحمل أرقامك — اللي يفتحه يشوف نفس الحسبة
وش يعني هالرقم؟
الهدر أخطر مصروف لأنه غير مرئي: تلف، زيادة تحضير، أخطاء طلبات، منتهي الصلاحية. المعيار كنسبة من المشتريات: ممتاز تحت 4%، مقبول 4–8%، مرتفع فوق 8%. الفرق بين 8% و4% على مطعم يشتري بمئات الآلاف سنوياً = ربح كامل يُرمى. أول علاج: جرد أسبوعي وربط الشراء بمعدل البيع الفعلي.